Participantes do estudo tiveram aumento significativo na atividade das plaquetas, elevando risco de coágulos. Alimentos produzidos de forma eficaz podem ser substitutos do açúcar.
Os adoçantes se tornaram uma opção popular como substituto do açúcar Foto: Freepik Desde a criação do primeiro substituto do açúcar, a sacarina, em 1879, os pesquisadores têm buscado maneiras de reproduzir o sabor doce do açúcar sem as calorias associadas. Os adoçantes são amplamente utilizados como substitutos do açúcar e podem ser tão doces ou menos doces do que o açúcar natural, o que permite seu uso em diversos alimentos de forma eficiente.
Além disso, os adoçantes são uma alternativa versátil para quem busca reduzir a quantidade de açúcar em sua dieta. Os substitutos de açúcar estão presentes em uma variedade de produtos, proporcionando opções saborosas para aqueles que desejam controlar a ingestão de calorias. Experimente adicionar adoçante em suas receitas favoritas e descubra novas maneiras de desfrutar de doces sem comprometer sua saúde.
Adoçante: Uma Alternativa Saudável para o Açúcar
Notícias relacionadas 7 sinais que o seu corpo dá de que você anda comendo açúcar demais Açúcar e diabetes: mitos e verdades sobre o consumo excessivo 8 dicas para combater o desejo por açúcar
Um desses adoçantes é o eritritol, que é encontrado naturalmente em certas frutas e vegetais, e produzido comercialmente através da fermentação de um açúcar simples chamado dextrose, extraído do milho. De acordo com a publicação da Medical News Today, um estudo publicado em março de 2023, encontrou uma relação entre o uso de eritritol e o aumento do risco de eventos cardiovasculares graves, incluindo infarto e acidente vascular cerebral (AVC). Os pesquisadores também descobriram que os participantes do estudo mostraram um aumento significativo na atividade das plaquetas sanguíneas após ingerirem eritritol, elevando o risco de formação de coágulos. No entanto, nenhum aumento foi observado nos participantes que consumiram glicose.
Artigos Relacionados
Existe um substituto ‘saudável’ para o açúcar? A nutricionista Monique Richard afirmou que este estudo contribui para a crescente preocupação geral com adoçantes artificiais e substitutos. ‘Quando criamos substitutos que são metabolizados de forma diferente e os adicionamos como ingredientes em alimentos promovidos como ‘mais saudáveis’, as pessoas podem acabar consumindo mais do que a quantidade pretendida em sua dieta ou com mais frequência, o que pode ser contraproducente ao propósito inicial do ingrediente’, explicou Monique em conversa com Medical News Today. A nutricionista ainda destacou que demonizar o açúcar ou evitá-lo a todo custo geralmente não é útil, sustentável ou necessário. No entanto, é importante compreender como deve ser a ingestão saudável de açúcar ou alternativas apropriadas.
Para adoçar naturalmente receitas, refeições e satisfazer o desejo por doces, a profissional sugeriu usar: Mel Xarope de bordo Açúcar de coco Frutas Geleias Stevia e fruta-do-monge também são opções naturais de adoçantes não nutritivos (sem calorias). Açúcares naturais ou minimamente refinados ainda devem ser consumidos em pequenas quantidades e como parte de uma dieta saudável.
Fonte: @ Terra
Comentários sobre este artigo