Troque ingredientes comuns por opções saudáveis em pratos típicos para refeições incríveis e saudáveis. Aproveite sem prejudicar a saúde!
Com a aproximação do mês de junho, é inevitável não lembrar das tradicionais guloseimas das festas juninas. Para muitos, esse é o momento mais aguardado do ano, onde as festas juninas proporcionam uma verdadeira viagem gastronômica com os sabores típicos do campo.
Além das delícias culinárias, as festividades juninas também são marcadas por danças, brincadeiras e muita animação. Nas comemorações juninas, é possível vivenciar a alegria contagiante que envolve essa época tão especial do ano.
Festas Juninas: Comemorações Incríveis para a Melhor Época do Ano
Para te ajudar a transformar esse momento incrível em algo ainda mais perfeito, o MinhaVida, juntamente com a nutricionista Ana Paula Arantes, do Instituto Nutrindo Ideais, separou as 4 comidas mais saudáveis das festas juninas. Confira abaixo!
Pratos Típicos de Festas Juninas: Opções Saudáveis e Deliciosas
Dentre as opções de comidas típicas das festas juninas mais saudáveis, Ana Paula Arantes cita 4. São elas:
Artigos Relacionados
1 – Pipoca: Se preparada com pouca gordura e pouco sal, a pipoca pode ser uma excelente opção de comida de festa junina. Ela é fonte de fibras e contribui para saúde intestinal e aumento da saciedade.
2 – Milho Verde Cozido: O milho verde também pode ser uma opção bem saudável se consumido com pouca manteiga e pouco sal. Ele é uma ótima fonte de carboidrato e riquíssimo em fibras, vitaminas e minerais.
3 – Cuscuz: O cuscuz, que é um alimento feito a partir do milho, também pode ser uma ótima opção. Segundo a nutricionista, ele pode ser ainda melhor se for acompanhado de legumes e proteínas, como ovo, carne, atum ou frango.
4 – Caldo de Feijão ou Caldo Verde: Os caldos típicos de festas juninas, como o caldo de feijão ou o caldo verde, são ótimas opções saudáveis quando não envolvem ingredientes muito gordurosos, como costela, linguiça e paio. Esses são caldos que irão gerar bastante saciedade por conterem mais fibras e boas fontes de carboidratos, explica Ana Paula Arantes.
Alimentos e Opções Saudáveis para as Festividades Juninas
Como deixar os pratos de festa junina mais saudáveis? Ainda de acordo com a nutricionista, algumas pequenas substituições de ingredientes podem melhorar a qualidade nutricional dos pratos juninos de forma significativa. Ela exemplifica:
Bolos e Doces: o ideal é preferir por receitas caseiras, evitar industrializados, reduzir a adição de açúcares ou substituir o açúcar por frutas, e optar por farinhas integrais.
Salgados: reduzir a adição de gordura, evitar frituras e controlar a adição de sal.
Espetinhos Salgados e em Caldos: substituir as carnes mais gordas (costela, salsicha e linguiça) por carnes mais magras (músculo, patinho moído ou alcatra).
Receitas Saudáveis e Deliciosas para Festas Juninas
Pamonha Assada
Ingredientes:
4 espigas de milho verde
1 xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 pitada de sal
Como preparar:
Retire os grãos de milho das espigas.
Bata os grãos de milho, o leite de coco, o açúcar mascavo e o sal em um liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até dourar.
Deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
Espetinho de Frutas
Ingredientes:
Morangos
Uvas
Kiwis
Mangas
Como preparar:
Corte frutas como morangos, uvas, kiwi e manga em cubos. Monte em espetinhos alternando as frutas.
Sirva com um molho de iogurte natural adoçado com mel.
Milho Cozido com Ervas
Fonte: @ Minha Vida
Comentários sobre este artigo