Centro de Inovação em Campinas com cientistas para Desenvolvimento de soluções em alimentos, bebidas e embalagens, focando na Economia circular.
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) firmaram parceria na última sexta-feira (5) para estabelecer um Centro de Inovação e Desenvolvimento em colágeno, o primeiro do mundo focado na produção de alimentos e bebidas com a utilização da proteína. O acordo prevê colaboração em pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I) e compartilhamento de espaço, realizado pela JBS Novos Negócios, por meio das marcas Novapron+ e Genu-in. Com atuação no mercado B2B, a Novapron+ e a Genu-in aproveitam subprodutos da cadeia bovina para produzir colágeno, promovendo o conceito de economia circular no ecossistema de geração de valor da JBS.
O Ital, referência em ciência aplicada na América Latina, desempenha papel fundamental em inovação em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens, enquanto a JBS Novos Negócios busca desenvolver soluções e inovações que tenham o colágeno como principal ingrediente. O Centro de Inovação, a ser inaugurado até o final deste ano em Campinas (SP), contará com aproximadamente dez cientistas e pesquisadores para conduzir projetos de desenvolvimento, inovação e criação de alimentos, bebidas e embalagens que façam uso do colágeno como ingrediente principal, explorando ao máximo o potencial dessa valiosa proteína.
Centro de Inovação impulsiona Desenvolvimento de Soluções em Colágeno
A parceria entre a JBS e a Sanavita para ampliar o mercado de suplementos de colágeno é um passo significativo no setor. A Genu-in, fornecedora exclusiva de peptídeos de colágeno, destaca a importância da matéria-prima de qualidade. O Colágeno Skin&Body da Sanavita, lançado recentemente, promete benefícios para todas as idades, com disponibilidade em diversas lojas a partir de julho.
Produção de Colágeno: Inovação e Sustentabilidade na Cadeia de Alimentos
O Centro de Inovação Ital é o local escolhido para a implantação da planta-piloto, que visa agregar valor em toda a cadeia de produção de colágeno. A diretora de pesquisa da Genu-in destaca a oportunidade de desenvolver soluções inovadoras em parceria com marcas referência no setor. A pesquisadora responsável pelo projeto ressalta a importância da inovação aberta e do investimento em iniciativas pioneiras.
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Desenvolvimento de Soluções em Colágeno: Um Desafio Inovador
A JBS e a Sanavita unem esforços para promover a categoria de colágeno, enfatizando a sustentabilidade e a qualidade dos produtos. A diretora geral do Instituto Eloísa Garcia destaca a importância de pensar de forma diferente e abraçar novos desafios. A parceria entre as empresas promete trazer inovação e melhorias significativas para a vida das pessoas.
Novas Fronteiras na Economia Circular: Colágeno e Sustentabilidade
A parceria entre a JBS e a Sanavita representa um avanço no mercado de suplementos, com foco na importância do controle da matéria-prima e na garantia de produtos sustentáveis. O novo Colágeno Skin&Body da Sanavita chega ao mercado com a promessa de qualidade e disponibilidade para os consumidores. A iniciativa destaca a relevância da economia circular e da responsabilidade ESG no setor de alimentos.
Fonte: © CNN Brasil
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