Embutidos ricos em sódio e gorduras saturadas são alimentos cancerígenos. Opte por embutidos menos prejudiciais, com características semelhantes.
Comumente, os embutidos marcam presença em muitas mesas pelo Brasil, principalmente durante o café da manhã. Contudo, para quem busca manter uma dieta equilibrada, surge a questão: entre presunto, mortadela e peito de peru, qual é a escolha mais saudável?
No universo dos embutidos, é importante considerar a qualidade dos ingredientes utilizados na produção de alimentos processados. Seja em um frasco ou embalagem a vácuo, é essencial verificar a lista de componentes para garantir que o produto não contenha aditivos prejudiciais à saúde. Optar por carnes processadas de qualidade pode fazer toda a diferença na hora de escolher um embutido mais saudável para incluir em sua alimentação diária. alimentos que auxiliam no equilíbrio hormonal
Impactos dos Alimentos Processados na Saúde
Ao Instituto Nutrindo Ideais, Fernanda Esquitino, especialista em nutrição, destacou que os alimentos processados, como embutidos, apresentam riscos à saúde devido ao alto teor de sódio, conservantes e gordura saturada. Além disso, esses alimentos contêm compostos como nitritos e nitratos, que são potencialmente cancerígenos.
Embutidos: Opções Menos Prejudiciais à Saúde
Quando se trata de presunto, mortadela e peito de peru, Fernanda Esquitino compartilhou informações sobre qual embutido é menos prejudicial à saúde. Segundo a especialista, a mortadela é a pior opção, pois é composta por uma mistura de carnes de diversos animais, incluindo miúdos, sendo mais calórica e com alto teor de sódio.
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O presunto e o peito de peru têm características semelhantes, sendo que o peito de peru pode ter um teor de sódio ligeiramente menor, tornando-o potencialmente uma opção mais saudável. No entanto, a recomendação é consumir esses embutidos com moderação e evitar ao máximo a mortadela.
Riscos do Consumo Regular de Embutidos
O consumo frequente de embutidos, como presunto, mortadela e peito de peru, pode acarretar uma série de problemas de saúde a curto e longo prazo. Devido ao alto teor de sódio, gorduras ruins e conservantes, esses alimentos podem contribuir para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, retenção de líquidos, diabetes tipo 2, obesidade, colesterol alto e até mesmo câncer, especialmente o colorretal.
Alternativas Saudáveis aos Embutidos
Para aqueles que apreciam embutidos, mas desejam minimizar os impactos negativos à saúde, Fernanda Esquitino sugere algumas alternativas mais saudáveis. Opções como presunto parma, presunto cru ou peito de frango defumado fatiado podem ser escolhas melhores em comparação com os embutidos tradicionais.
É importante ressaltar que alimentos não processados, como frango, atum ou carne desfiada, são sempre a melhor opção em termos de saúde. Optar por alimentos menos processados pode contribuir para uma alimentação mais equilibrada e benéfica para o organismo.
Fonte: @ Minha Vida
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